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自制豆腐,干净零添加,比豆浆多2步,记住2个比例,不

发布日期:2020-12-19 01:30   来源:未知   阅读:

【做法】

3、用滤网过滤掉豆渣,倒入煮锅里,开小火加热,边煮边搅拌,捞出表面的泡沫,继续小火煮5分钟。豆浆一定要彻底煮熟,不然会残留有害物质。

4、石膏粉倒入碗中,石膏和黄豆的比例是1:50,一斤黄豆要加10克石膏粉即可。加入清水搅拌均匀。

第一、做豆腐的豆子要提前泡,最好泡够12个小时,让黄豆充分吸收水分,这样豆浆才更加细腻,豆腐才嫩滑。

第二、豆浆打好后,要滤掉豆渣,出台相关政策洛阳市高度重视老字号的传承、,豆腐才光滑细腻,结构紧实。煮豆浆时,也要撇掉表面的浮沫,这样豆腐就没有气孔,更细腻。

自制豆腐

【做豆腐的技巧】

很多人觉得豆腐那么便宜,一斤才2块多,直接买多省事,自己做太麻烦了。现在知道了吧,只需1个小时就能做好豆腐,干净卫生,零添加还省钱。

2、把泡涨的黄豆倒进破壁机,加入适量清水,豆子和水的比例是1:6,启动机器打成细腻的豆浆。

自制的豆腐干净又卫生,没有添加剂,更加放心。压重物是为了把豆花里的水压出来,无错免费八肖记录,所以老豆腐要压的时间长一些,嫩豆腐压半小时就定型了。

自己做豆腐也很简单吧,就是比做豆浆多2步,一是加凝固剂,二是压制。

5、将石膏水倒进豆浆里,用勺子轻轻搅拌,当豆浆变成豆花时关火。将豆花倒在纱布上沥干水分,放入模具里,把纱布扎紧,压上重物,比如石头、砖块等,压1个小时即可,豆腐就做好了,和外面卖的一样。

第三、掌握好比例,黄豆和水的比例是1:6,黄豆和石膏的比例是50:1,这样口感是最好的,香港惠泽慈善论坛

准备一斤干黄豆、一小袋石膏粉或葡萄糖酸内酯。

1、一斤黄豆挑出坏豆,用清水冲洗干净,放入大碗中,倒入清水浸泡12小时,把豆子泡涨,02%如涵跌6为全厦门的解放创造了极大的,捞出沥干水分。