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上海:实时监控综合平台为世博食品安全保驾护航

发布日期:2021-08-17 23:39   来源:未知   阅读:

  新华网上海6月5日电(记者龚雯)上海世博会期间,食品安全成为世博园每日接待游客工作的重中之重。上海市食品药品监督所所长顾振华4日在上海世博会世界贸易协会中心馆举行的食品安全主题论坛上表示,为了保证食品安全,世博园内已经实施了世博食品安全实时监控综合平台,为世博食品安全提供有力保障。

  他指出,保证世博园内的食品安全,不仅要求园区内餐饮企业做好食品安全工作,而且要对餐饮企业的原材料和调味品供应商一并实施严格监控。一方面,工作人员可以凭借信息技术RFID做好食品的信息追溯系统,同时通过加强安全抽检、规范供应渠道等,加强食品安全检测。另一方面,随着今后气温的不断上升,相关部门可以实施远程温度监控系统,一旦食品超过其正常温度波动范围,便可发出预警提示,www.522228.com,从而确保食品从工厂到游客餐桌中的每一个环节都是安全的。

  对此,世界贸易协会中心(WTCA)副主席、馆长伍淑清表示认同。她在接受记者采访时称,食品安全是人类生存的基本需要。食品企业除了借助世博契机树立品牌形象外,更重要还是要做好食品安全保障。特别是随着全球化的推进,食品贸易已成为国际贸易的重要组成部分。企业倘若有意寻求海外发展机会,需制定一个与国际化标准匹配的制度,并对食品进行规范化、制度化和国际化的完善。8277cc生财有道图库香港百度。(完)